Ciambellone due Colori

Bolo dois Cores

Aquele bolo tradicional da infância, que sempre acompanhava o cafe da manha, perfeito o cafe com leite!

INGREDIENTES

(para forma 28 cm)

500 gr farinha
6 ovos
250 gr manteiga
220 gr açúcar
1 saquinho de fermento em pó para doces
raspa de limão
vanillina ou essência de baunilha
4 colheres de leite
2 colheres de cacau amargo em pó

INSTRUÇÕES

Mistura a manteiga com o açúcar, a manteiga deve ser mole, da consistência de uma pomada. Adiciona também os ovos, um de cada vez.

É importante que todos os ingredientes seja em temperatura ambiente, pode trabalhar a massa a mão ou com uma batedeira.

Adiciona a farinha, a raspa do limão, o fermento, a baunilha, mistura bem e por ultimo o leite. Divide o composto obtido em dois, em um adiciona também o cacau e uma colher de leite.

Forra com manteiga uma forma para pudim (na foto eu utilizei metade dos ingredientes para uma forma de 20 cm). Coloca o composto ao cacau em metade da forma e o resto na outra metade. Appare com uma espatula.

Leve para o forno preaquecido a 180° por 40 minutos. É importante não abrir o forno nos primeiros 30 minutos!

Deixa esfriar, tira da forma e sirva o bolo acompanhando o café, o leite ou seu chá favorito!